About
関西大学 × JAながの共同開発
味わい、栄養
味わい、栄養
豊かなきのこ
関西大学とJAながのによる共同開発によって、
うま味と栄養素の含有量がより豊かになった
特別なきのこが生まれました。
体にうれしい栄養がたっぷりで
味わいがどこまでも深いから
大切な誰かに食べさせてあげたくなる
自分へのご褒美に食べたくなる、
そんな愛が生まれる味わいきのこブランド
豊茸（HOUDAKE）です。
ぜひ研ぎ澄まされた味覚で
味わいながらご賞味ください
関西大学とJA ながのが特許の技術で共同開発した特別な菌床（培地）。
この菌床（培地）により育てられた、味わい、栄養 豊かなきのこ【豊茸】
選ばれた認定農家のみが手作業で丁寧に育てあげ、自らパッケージングも行い、
収穫後すぐに市場に送られる新鮮なきのこです。
きのこ生産量日本1 位を誇る長野の雄大な自然で育まれた豊茸は
きのこ農家の社会課題を解決し、持続可能な世の中へと導きます。
※菌床（培地）とはきのこが生育する土台のことです。
この菌床（培地）により育てられた、味わい、栄養 豊かなきのこ【豊茸】
選ばれた認定農家のみが手作業で丁寧に育てあげ、自らパッケージングも行い、
収穫後すぐに市場に送られる新鮮なきのこです。
きのこ生産量日本1 位を誇る長野の雄大な自然で育まれた豊茸は
きのこ農家の社会課題を解決し、持続可能な世の中へと導きます。
※菌床（培地）とはきのこが生育する土台のことです。
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の主な特徴
豊かなくらしに寄り添う。
信州の自然が育む
味わい、栄養 豊かなきのこ、
豊茸(HOUDAKE)
Story
関西大学 × JAながの共同開発
開発ストーリー
きのこの生産量が日本1位の長野県。
しかし、近年栽培農家の数は減ってきています。
そんな生産者の課題を、大学の研究による
新しい技術がサポート。
立派な誇れるきのこを
持続可能な生産に繋げていきます。
