熱を通すと水分が出るしめじは水分調節が難しいので、炊かずに混ぜご飯に。 

コンソメバターしょうゆ味で止まりません！ 

豊茸（ぶなしめじ）がいっぱいなので少ないご飯でもボリューム満点に。 

　

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材料（ 1合分・3～4人分）

・豊茸（ぶなしめじ）…200ｇ 

・ブロックベーコン…50g

・玉ねぎ…1/4個 

・バターまたはマーガリン…10ｇ 

Ａ顆粒コンソメ、しょうゆ…各小さじ１ 

・温かいご飯（固めが嬉しいです）…1合分(約300ｇ)

・塩、こしょう、好みでパセリ(刻む)…適量 

　

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作り方

①豊茸（ぶなしめじ）は石突きをとりほぐす。玉ねぎ、ベーコンは粗みじんに切る。 

②フライパンにバターを溶かして①を入れ、塩ひとつまみをふって炒める。
　こんがりしたらAを加えて馴染ませ、ご飯を加えてよく混ぜる。 

③塩、こしょうで味を調えて器に盛り、好みでパセリをふる。 

　

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